
Come un’azienda a conduzione famigliare gestisce il gioco di equilibri nel settore gastronomico
Gestire un’attività ricettiva e gastronomica non è mai stato facile, ma nel mondo di oggi, con la sua rapida evoluzione, le sfide sono più complesse che mai. Al giorno d’oggi le persone sono sempre più attente all’ambiente e pertanto la sostenibilità e le esperienze eco-compatibili sono diventati elementi prioritari. Dovendosi adattare alle mutate aspettative degli…