Nutrio Bar: Como uma pequena empresa se expandiu para 5 localizações através da inovação
Estudos de caso / 19.03.2024
A digitalização está a ajudar as empresas a crescer, e a Nutrio Bar é um exemplo desta tendência. Nesta publicação do blogue, vamos ver em detalhe como esta pequena empresa está a estabelecer com sucesso um modelo de negócio, equilibrando uma alimentação saudável com o estilo de vida acelerado dos dias de hoje, ao mesmo tempo que se transforma num híbrido entre uma empresa tecnológica e uma empresa de restauração. Com franchisings, parcerias e ferramentas modernas, como uma aplicação móvel de encomendas e terminais de cartões myPOS, a Nutrio Bar conseguiu expandir-se para 5 localizações.
Perante as constantes mudanças no setor e o aumento das expetativas dos clientes, a Nutrio Bar demonstra um forte compromisso com a adaptação e o desenvolvimento, enfatizando a importância da inovação.
A história da Nutrio Bar
A Nutrio Bar foi estabelecida em 2015, com a missão de oferecer alimentos nutritivos e de alta qualidade. Este objetivo reflete-se no próprio nome da marca, que deriva da palavra “nutrição”. No coração da empresa estão os ingredientes de qualidade, que combinados com molhos saborosos resultam num menu diversificado e saudável, que pode ser otimizado tanto para atletas ativos como para indivíduos com necessidades dietéticas específicas.
“A consistência da qualidade e do sabor é fundamental para os pratos favoritos dos nossos clientes. Orgulhamo-nos de cultivar uma base de consumidores fiéis”, comentou Anton Gigov, cofundador e diretor da empresa.
O conceito inovador do restaurante rapidamente conquistou o coração de centenas de pessoas, levando à abertura de uma segunda localização apenas dois anos após o seu lançamento. Para se manter na vanguarda de um setor em rápida evolução, a empresa introduziu a sua plataforma de encomendas de comida online, seguida por uma aplicação móvel fácil de utilizar, simplificando o processo de encomenda e pagamento para os clientes.
No entanto, a Nutrio Bar pretende mais do que apenas comodidade. Acreditando que os estabelecimentos de alimentação rápida e saudável são o futuro da vida moderna, a empresa procura ativamente novas vias de crescimento e desenvolvimento.
“Com o passar do tempo, apercebemo-nos de que já tínhamos acumulado conhecimentos e experiência suficientes para transformar o nosso modelo de trabalho num franchising, sem deixar de garantir a consistência tanto em termos de matérias-primas como do produto final. Simultaneamente, isto permite-nos concentrarmo-nos no desenvolvimento da marca e no aumento da eficiência dos estabelecimentos. Graças aos nossos parceiros, estamos constantemente a descobrir novas formas de otimizar os processos operacionais.”
A estratégia de franchising rapidamente ganhou sucesso, com o primeiro franchising da Nutrio Bar a abrir as suas portas em 2019. No entanto, a viagem não termina aqui – a Nutrio Bar continua empenhada em expandir a sua rede de franchising para novos territórios, aspirando introduzir o seu conceito em todo o mundo.
A variedade atrai os clientes
Num mundo em que a dinâmica e o stress são inerentes às nossas rotinas diárias, é fundamental priorizar um estilo de vida mais saudável, nomeadamente através das escolhas alimentares.
Reconhecendo esta necessidade, a empresa oferece uma variedade de opções para satisfazer diferentes preferências alimentares. Quer seja vegetariano, vegan, raw food, paleo ou sem glúten, os clientes podem descobrir pratos que não só satisfazem a sua fome, como também cumprem os seus requisitos.
Entre as propostas de destaque do restaurante está a sanduíche artesanal. A Nutrio Bar confeciona as suas sanduíches utilizando baguetes rústicas de trigo integral, complementadas por legumes frescos, carnes de primeira qualidade e molhos feitos na casa. Além disso, está disponível uma variedade de combinações equilibradas de hidratos de carbono, gorduras saudáveis e legumes sob a forma de saladas frescas e pratos principais. Para quem gosta de doces, há sobremesas crudívoras caseiras, batidos de proteínas e smoothies. Recentemente, a Nutrio Bar estabeleceu uma parceria com outro restaurante, o 43.12, para oferecer verdadeiros cafés de especialidade com origens comprovadas, melhorando a experiência gastronómica global do cliente.
Conveniência e pagamentos avançados com terminais myPOS
A tecnologia é parte integrante do mundo que nos rodeia, pelo que é importante mantermo-nos a par da inovação. A Nutrio Bar consegue integrar a digitalização nas suas operações, de forma oferecer uma maior flexibilidade e um melhor serviço aos seus clientes.
“Desde o início, reconhecemos a importância de combinarmos a tecnologia e o setor da restauração para expandirmos o nosso alcance. Esta foi uma das principais razões pelas quais escolhemos a myPOS como nosso parceiro.”
A empresa equipou os seus restaurantes com terminais de cartões myPOS Mini, Carbon e Fiscal para permitir pagamentos com cartão.
“A conveniência e o aspeto moderno dos terminais compactos de cartões de pagamento, a liquidação instantânea dos fundos e a ausência de taxas mensais proporcionam grandes oportunidades para uma empresa em fase de arranque.”
Para otimizar ainda mais os pagamentos e melhorar o serviço ao cliente, a Nutrio Bar integra nas suas operações a funcionalidade de Pedido de Pagamento. Isto permite à empresa aceitar pagamentos sem a necessidade de um terminal de cartões ou de uma loja online. Os clientes podem pagar remotamente através de uma hiperligação de pagamento que pode ser enviada por SMS, chat ou e-mail. Ao clicarem na hiperligação, os clientes são encaminhados para uma página segura para introduzirem os seus dados e pagarem a encomenda. Os fundos ficam disponíveis na conta myPOS ao fim de poucos segundos, e podem ser utilizados de imediato.
“Fizémos uma surpresa agradável aos nossos clientes com a funcionalidade de Pedido de Pagamento, melhorando a nossa capacidade de fornecer um serviço inovador e de primeira qualidade”, comenta Anton Gigov.
A Nutrio Bar conseguir fazer crescer o seu nagócio concentrando-se nos clientes e satisfazendo as suas exigências e necessidades em constante mudança. A adaptação, a inovação tecnológica e as parcerias estratégicas desempenham um papel fundamental no sucesso da empresa, tornando-a num exemplo de como a tecnologia pode apoiar o setor da restauração e criar equilíbrio numa vida quotidiana agitada.
